会计上的往来指的是企业在进行经营活动过程中，与关联单位或者个人之间的应收、应付、其他收款和其他付款等款项的往来结算。

以下是详细解释：

会计上的往来主要描述了企业日常运营中与外部单位或个人之间的经济交易。这些交易涉及资金的流入和流出，反映了企业的经营活动以及与供应链和客户的紧密关系。在企业经营过程中，无论是销售商品还是提供服务，都会涉及款项的收付问题。例如，企业在向客户销售商品时，会产生应收账款；而收到客户的款项时，应收账款就会减少。同样地，企业在采购原材料或接受服务时，会产生应付账款，支付款项后应付账款就会减少。这些往来款项的变动都会通过会计记录进行准确反映。

往来账款是企业财务报表中的一项重要内容。往来账款的管理直接关系到企业的资金安全和运营效率。如果企业无法妥善管理这些往来款项，可能会导致坏账损失或资金链断裂等问题。因此，会计部门需要定期核对往来账款，确保款项的准确性和安全性。同时，往来账款也反映了企业的市场竞争力以及与其他企业或个人的合作关系，对于企业的长期发展具有重要意义。

总之，会计上的往来是描述企业与其关联单位或个人之间因业务活动产生的各种应收和应付的款项变动情况。它是企业财务管理的核心内容之一，涉及到企业的资金流动性和整体运营效率。对企业而言，加强往来账款的管理，是保证财务健康、降低经营风险的关键环节。在会计处理上，会计工作人员需要严格按照会计准则进行往来款项的确认、计量和记录，确保会计信息的真实性和准确性。