茶艺师是指专门从事茶艺研究、制作、展示和服务的人员。其工作职责主要包括以下几个方面：

1. 茶叶选择：根据不同茶叶品种、产地、季节等因素，选择合适的茶叶进行制茶。

2. 茶具准备：根据不同茶类的制作方式和传统惯例，准备各种茶具。

3. 制茶技艺：熟知茶叶的制作工艺和做茶的技巧，掌握好茶叶的浸泡时间、水温等。

4. 茶艺表演：善于泡茶的技艺、展示文化背景、讲解历史故事，进行茶艺表演，吸引顾客注意。

5. 服务态度：热情、友好、高效地为客人泡茶，为客人提供贴心的服务。

6. 茶文化推广：向客人介绍茶文化、茶学知识和茶的健康功效，推广健康的生活方式。