仁寿二职中的专业包括多个领域。

仁寿二职中是一所职业中学，提供多种专业供学生选择。以下是其主要的专业类别：

1. 机械制造类专业：这类专业包括机械加工技术、数控技术应用等。学生将学习机械原理、制造工艺和自动化技术，为从事机械制造、自动化设备的操作和维护打下基础。

2. 电子信息技术类专业：这类专业如电子技术应用、计算机应用等，培养学生掌握电子技术和计算机技术的理论知识和实践技能，以适应信息化时代的需求。

3. 农业类专业：仁寿二职中也提供与农业相关的专业，如农业机械化技术、农业技术等，旨在培养农业领域的专业人才。

4. 商贸类专业：包括会计、市场营销、电子商务等，为学生将来从事商业贸易及相关领域的工作提供知识和技能。

5. 其他专业：此外，仁寿二职中还提供其他如旅游管理、建筑设计、美术设计等专业，以满足不同学生的兴趣和职业发展规划。

每个专业都根据行业需求和社会发展进行调整和优化，旨在为学生提供最前沿的知识和技能，帮助他们顺利进入职场。仁寿二职中的具体专业设置可能会随时间有所调整，建议直接联系学校以获取最新的专业设置信息。