中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

中餐烹饪专业主要课程

中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

中餐烹饪专业就业方向

中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

山东哪些学校开设有中餐烹饪专业

学校名

建校日期

院校类型

所属地域

学校地址

章丘第三职业中等专业学校

1968

职业学校

山东 济南

工业北路235号

以上的这些学校都是山东开设有中餐烹饪专业的学校，想要在山东读书并且报考中餐烹饪专业的学生，可以在上面的这些学校中进行比较，选择自己喜欢的学校。