徐州，作为江苏省重要的城市之一，拥有多所优质的高等职业院校，为当地和社会培养了大批优秀的人才。2021年度，徐州的公办大专院校排名如下：

首先，徐州工业职业技术学院以其完善的教学设施和优秀的师资力量，在同类院校中脱颖而出，成为徐州地区最知名的公办大专院校之一。

其次，徐州幼儿师范高等专科学校，专注于幼儿教育领域，为社会输送了大量优秀的幼儿教师，深受家长和社会的认可。

此外，江苏安全技术职业学院则在安全技术领域有着显著的教学成果，为社会提供了大量具备专业技能的技术人才。

而九州职业技术学院作为一所民办大专院校，凭借其先进的教育理念和优质的教学资源，在徐州地区的高职教育中也占据了一席之地。

这些大专院校不仅在教育质量上有着严格的标准，在科研创新和社会服务方面也取得了不俗的成绩，为徐州乃至江苏地区的经济发展做出了重要贡献。

无论是公办还是民办，这些大专院校都致力于为学生提供全面而专业的教育，帮助他们掌握必要的技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

随着社会的发展和需求的变化，这些院校也在不断调整和完善自己的课程设置，以适应新时代的要求，培养更多符合市场需求的高素质人才。