培养目标：培养具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

主要课程：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店管理概论、饭店人力资源管理等。

就业方向：从事宾馆、酒店的餐饮、客房、康乐、前厅引导等部门的服务与管理等工作。

关注广东教育信息的学生，可能会对开设有酒店服务与管理专业的学校感兴趣。在本地区内，湛江理工职业学校是一所提供此类专业教育的学校。该校成立于2006年，属于职业学校，位于广东廉江经济开发区，具体地址为广东廉江经济开发区78号。

以上是广东地区开设酒店服务与管理专业的部分学校信息。有意向在广东地区学习并从事酒店服务与管理的学生，可以根据这些学校的具体情况进行比较和选择，以找到最适合自己的学习环境。通过上述学校的教育，学生将有机会掌握专业技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。