中国农业大学和南京农业大学是中国兽医学领域最优秀的院校，它们拥有兽医学国家重点一级学科。

除这两所顶尖院校外，东北农业大学的基础兽医学实力同样不容小觑。吉林大学、华南农业大学和扬州大学的预防兽医学，以及西北农林科技大学的临床兽医学也具有显著优势，这些学科均被列为国家重点二级学科。另外，吉林大学的基础兽医学、四川农业大学的预防兽医学和东北农业大学的临床兽医学被认定为重点二级学科（培育），显示出这些学校在兽医学教育和研究方面的卓越表现。

综合来看，中国农业大学和南京农业大学无疑是兽医学领域的领头羊，而东北农业大学、吉林大学、华南农业大学、扬州大学、西北农林科技大学、四川农业大学以及东北农业大学在各自的重点二级学科中也展现了卓越的实力。选择哪所大学，考生可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。