试管加入物质（各2毫升）水温时间试剂加碘后的现象

①淀粉+唾液0℃10分钟碘液 变蓝

②淀粉+唾液80℃10分钟碘液 变蓝

③淀粉+唾液37℃10分钟碘液 不变蓝

④淀粉+清水37℃10分钟碘液 变蓝

1．在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）（8分）

因为唾液当中有唾液淀粉酶，而唾液淀粉酶在0度和80情况下没有活性，所以淀粉未被分解，所以1号2号加碘液后变蓝，而在37度时唾液淀粉酶的活性最大，所以淀粉被分解，3号不会使碘液变蓝。而4号无唾液淀粉酶，所以加碘液会变蓝。

2．①号和②号试管的实验现象说明了什么？（2分）

酶的催化需要适宜的温度才会发生。

3．③号试管的实验现象说明了什么？（2分）

淀粉酶可以在37℃时催化淀粉水解为其他物质。