南京的中考分数是衡量学生学业成绩的重要标准，根据583分的成绩，可以考虑多所优质高中。

大厂高级中学是一所备受关注的学校，它位于南京经济技术开发区，拥有先进的教学设施和优秀的师资力量，能为学生提供良好的学习环境。

南京河西外国语学校则是一所具有国际视野的学校，致力于培养学生的外语能力和跨文化交际能力，对于希望未来出国深造的学生来说是一个不错的选择。

人民中学历史悠久，文化底蕴深厚，是南京的一所老牌名校。学校注重全面发展，注重培养学生的综合素质，提供丰富的社团活动和兴趣班，使学生能够在学习之余丰富自己的生活。

江浦高级中学位于南京江北新区，近年来发展迅速，教学质量稳步提升。学校设施齐全，师资力量雄厚，注重培养学生的创新能力和实践能力。

第五高级中学也是一所优质的高中，学校环境优美，教学设施先进，师资力量雄厚。学校注重培养学生的综合素质，提供多种社团活动和兴趣班，使学生能够在学习之余培养自己的兴趣爱好。

南京外国语学校是南京市的重点中学之一，是一所历史悠久、文化底蕴深厚的学校。学校不仅注重学生的学业成绩，还注重培养学生的综合素质和国际视野。

方山分校(江宁区生)则是一所专注于初中教育的学校，学校设施完善，师资力量雄厚，注重培养学生的综合素质和实践能力。

天印高级中学位于南京江北新区，是一所现代化的学校，教学设施先进，师资力量雄厚。学校注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供多种社团活动和兴趣班。

以上这些学校都是南京地区优质的高中，选择哪所学校需要根据学生的个人兴趣、职业规划以及家庭条件综合考虑。