在中国犯罪后逃到国外做了外国公民处理为：按照我国刑法中的刑事管辖属人管辖和保护管辖两项原则的规定，在我国境内犯罪，危害了我国国家或公民利益的行为，不论犯罪人是本国人还是外国人，也不论犯罪地在本国领域内还是在本国领域外，都适用本国刑法。因此即使加入外国国籍，做了外国公民我国仍有权利追究其刑事责任。

具体的追究方式要根据多边条约或国际司法合作协议进行跨国逮捕或引渡回国进行审判。一般的处理方法是引渡回国进行审判，如果加入外国国籍的就要通过外交手段了 。大多数是要被引渡回国处理的，如果是因为政治原因被定罪则很有可能获得政治避难，毕竟世界上绝大多数国家是不承认中国的政治犯罪的。

我国是法治国家，对外国人在中国犯罪的处理，必须适用中国法律。凡在我国领域内犯罪的，不论犯罪人是我国公民还是外国人，也不论被侵害的是我国公民的利益还是外国人的利益，都应依照我国刑法追究刑事责任。当然，有另外，就是享有外交特权和豁免权的外国人犯罪应当追究刑事责任的，通过外交途径解决。所谓外交特权和豁免权，是指使、领馆及外交人员在履行职务期间享有的不受驻在国法律管辖和其他待遇的权利。

【法律依据】

《中华人民共和国刑法》第七条 中华人民共和国公民在中华人民共和国领域外犯本法规定之罪的，适用本法，但是按本法规定的最高刑为三年以下有期徒刑的，可以不予追究。中华人民共和国国家工作人员和军人在中华人民共和国领域外犯本法规定之罪的，适用本法。第四条 对任何人犯罪，在适用法律上一律平等。不允许任何人有超越法律的特权。