保育员在幼儿园和托儿所中负责照管儿童的日常生活，扮演着多重角色，包括照顾者和教育者，对儿童的身心健康、行为习惯以及个性和情感等多方面产生重要影响。

保育员的一天从晨间清洁卫生开始，他们会在小朋友到校前开窗通风，并检查茶杯，准备好适温饮用水。此外，他们会清扫地面，消毒擦拭窗沿、桌面和玩具柜等，确保环境整洁。

在晨间接待环节，保育员会与老师合作，接待小朋友上学。他们会与家长简短交谈，了解幼儿在家的情况，并特别关照患病或情绪不佳的幼儿。

在幼儿户外活动期间，保育员会安排每日不少于2小时的活动时间，并确保户外场地和活动器具的安全。他们指导幼儿按顺序玩耍，避免拥挤和推打。保育员还会全神贯注地关注幼儿的安全，不得擅自离开。

保育员还会负责活动后的整理和安全防护工作，确保场地干净整洁。在盥洗环节，他们会引导幼儿养成手脏、进食前、大小便后用肥皂洗手的习惯，并教导正确的洗手方法。

通过上述保育员日常工作的描述，我们可以更清楚地了解保育员的工作流程和职责。他们不仅关注儿童的生活照顾，还注重培养儿童的良好习惯和安全意识。