风险控制策略与措施主要包括以下几个方面：

1. 风险回避

这种策略涉及有意避免可能导致损失的风险行为。它是在风险发生前主动放弃投资以彻底规避风险的行为。

2. 损失控制

此策略不放弃风险，而是制定计划和采取措施以减少损失的可能性和严重性。这是一种积极面对风险的态度，目标是以较小的成本获得最大的安全保障和利益。

3. 风险转移

通过合同或非合同方式，将风险责任转嫁给另一方或单位。风险转移涉及将风险损失承担转移给他人，这在市场经济活动中是一种常见的风险处理方式。

4. 风险保留

这是指企业自行承担风险事故造成的损失。在现实中，由于对风险了解不足，一些人倾向于保留风险，而在遇到风险事故时可能会感到慌乱，错失处理风险的最佳时机。

为了降低风险和提高效益，可以采取以下措施：

降低风险：

1. 建立全面的风险管理体系，利用科学方法识别、评估、控制和监控风险，确保业务环节的风险管理，促进业务的稳定和可持续发展。

2. 培养和引进风险管理专业人才，提升团队专业水平，以便获得更准确和有效的风险管理服务，更好地应对风险挑战。

3. 加强内部风险意识培养和风险管理文化建设，通过培训和宣传提高员工的风险认识和防范意识，形成全员参与的风险管理文化。

提高效益：

1. 强化市场营销和品牌建设，通过市场调研分析消费者需求和市场趋势，制定针对性营销策略和品牌推广计划，同时管理产品和服务质量，提升消费者对品牌满意度与忠诚度。

2. 加强内部管理和成本控制，提升生产效率和管理效能，降低成本和费用，同时财务管理优化资本结构，提高资金使用效率。

3. 注重创新和研发，通过技术创新和产品升级提高产品附加值和市场竞争力，加强知识产权保护和科技成果转化，增强企业核心竞争力和可持续发展能力。