营运能力是指企业运用各项资产以赚取利润的能力。它通过一系列财务比率来衡量，包括存货周转率、应收账款周转率、营业周期、流动资产周转率和总资产周转率等。

流动资产周转情况分析反映了企业流动资产周转的效率。其中，应收账款周转率、存货周转率和流动资产周转率是主要指标。应收账款周转率表示企业回收应收账款的效率，周转次数越多，表明回收速度快，企业的管理水平高，这有利于及时收回贷款，减少坏账风险，提高资产流动性。存货周转率则衡量企业销售能力和存货管理效率，高周转率意味着销售量增加，销售能力增强。流动资产周转率反映企业流动资产的利用效果，周转次数多，表明资产利用效率高。

固定资产周转情况分析侧重于衡量固定资产的利用效率。固定资产周转率是年销售收入净额与固定资产平均净值的比率，高周转率表明固定资产利用充分，投资得当，结构合理。反之，低周转率则表示固定资产使用效率不高，提供的生产成果少，营运能力不强。在使用固定资产周转率时，需考虑折旧等因素的影响。

总资产周转情况分析通过总资产周转率来衡量。总资产周转率是企业销售收入净额与资产总额的比率，反映全部资产的使用效率。低周转率表明资产利用效率差，最终影响企业的盈利能力。因此，企业应采取措施提高资产利用率，提升销售收入或处理多余资产。