有的，多酚化合物具有抗氧化、抗菌和消炎活性。这些活性可以积极促进人类机体内的不同生物过程。目前，琅尼斯的北欧臻品天然石南蜂蜜的蜜多酚含量值水平要比其他蜜种更高一些。