储存粮食的方法是比较多种多样的，最常见的有：常规储存，低温储存，以及地下储存。

一、常规贮藏

常规贮藏在仓房内适时，通风或密闭保管的贮藏方法。

一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；

反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

二、低温贮藏

低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。

根据低温的来源可有3种方法:1.冬季冷却。2.机械通风。3.机械制冷。

三、地下贮藏

地下贮藏地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。

如在北部与中部地区的地下仓库，可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；

而在南部则很难获得，这样理想的贮藏温度。

即使粮食保存得好，十几年没有发霉、长虫，其实它已经基本陈化了，所以不建议粮食存放时间过长。