在课堂上，如果幼儿开始讲话，教师可以先拍一下手，以此吸引孩子们的注意力。接着，教师可以温和地提醒孩子们，课堂上需要遵守一定的纪律，不可以随意讲话。教师应强调，只有在得到老师的允许后，孩子们才能举手发言。这样的方式既能迅速将孩子们的注意力集中到课堂上来，又能教会他们尊重课堂秩序。

此外，教师还可以通过一些游戏或者互动环节来提高孩子们的参与度，让他们在愉快的氛围中学习，减少讲话的情况。例如，教师可以设计一些需要孩子们合作完成的任务，让他们在完成任务的过程中学会倾听和尊重他人。这样不仅能让孩子们学到知识，还能培养他们的团队合作精神。

如果某些孩子仍然无法控制自己在课堂上讲话，教师可以私下与他们交流，了解他们讲话的原因。可能是他们对某个话题很感兴趣，或者是因为他们感到不安或者无聊。教师可以通过了解孩子的需求，找到合适的解决方法，帮助他们更好地融入课堂。

教师还可以定期表扬那些遵守课堂纪律的孩子，以此激励其他孩子也能够遵守规则。表扬可以是口头的，也可以是通过奖励来实现。这样既能增强孩子们遵守规则的意识，又能让他们感受到来自老师的认可和鼓励。

在课堂上，教师要时刻关注孩子们的表现，及时发现并纠正不当行为。同时，教师也需要不断提升自己的教学技巧，让课堂变得更加有趣和互动，从而减少孩子们讲话的机会。

通过这些方法，教师可以有效地控制课堂秩序，让孩子们在愉快的氛围中学习，同时也能培养他们的纪律意识和团队精神。