生产成本是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括生产车间管理人员的工资等职工薪酬、折旧费、办公费、水电费、机物料消耗、劳动保护费、季节性和修理期间的停工损失。产品生产成本项目主要有直接材料、直接人工和制造费用。

控制生产成本的方法主要有：一是实行全员成本管理和全过程的成本控制；二是实行成本否决；三是提高劳动生产率；四是节约材科的消耗；五是利用日事清来加强管理；六是控制生产损失的发生；七是控制制造费用；八是在降低成本措施中生产组织机构的划分。