为提升服务质量，我部制定了详尽的前厅工作计划，以确保高效完成接待任务。首先，设立总监、主管与领班，明确分工，由总监统筹管理，主管负责服务设施掌握与预定情况，领班确保岗位程序熟练，员工需具备组织协调能力、责任感与团队精神。

在部内管理制度方面，我部实行例会制度，每周一召开例会，由总监主持，员工积极参与交流与建议。同时，定期开展针对性培训，每月对不同岗位进行一次培训，并进行考核，不合格人员不得上岗。建立奖惩制度，要求员工上交个人工作承诺与技能发展计划，以年度考核员工表现。

严肃劳动纪律为部门工作的基础，对违反规章制度的员工进行罚款。部内实行“部门责任制”，总监负责协调与全面工作，主管负责具体工作，领班为安全卫生责任人。员工应严格遵守卫生责任书，发现问题及时处理。

在职工队伍建设上，鉴于接待人员在体力与思想方面可能难以适应高速发展的社会环境，我部计划引进新鲜血液，新老员工相互影响，共同进步。同时，对员工进行规范系统的培训，从思想、技巧、口才与品质等方面进行提升。

职能明确，做好三服务，即为客人、销售员与饭店服务。预定部门的目标从预定接团转向服务，注重细节，提供个性化服务，确保电话预定不漏接。客户档案的管理与利用，体现个性化服务，为经营决策提供依据。

面对总台存在的主要问题，我部将首先明确其职能与工作内容，并加大培训力度，建立奖罚制度，创造温馨舒适的工作环境，增强员工的归属感与凝聚力。同时，以客人为中心，提供个性化服务，确保客人满意度。

为提升服务质量，我部将改进工作流程，适应多样化与多元化的消费需求，树立酒店的服务风格，提高服务质量，增加酒店收入。通过质量反馈系统，收集并分析宾客意见与问题，不断改进与提高服务质量，更好地满足宾客需求。