艺考音乐的专业包括：音乐表演、音乐教育、音乐学、作曲与作曲技术理论以及指挥专业。

一、音乐表演

音乐表演是艺考中最为广泛的专业之一，涵盖了各种乐器演奏和声乐演唱。如小提琴、钢琴、声乐演唱等方向的表演艺术，要求考生具备高超的演奏或演唱技巧，以及对音乐作品的深入理解和表现能力。

二、音乐教育

音乐教育专业主要培养面向中小学及音乐培训机构的音乐教师。除了要求考生有一定的乐器演奏和声乐基础，还需具备音乐教学法、教材分析和教案编写等教育能力。

三、音乐学

音乐学专业主要研究音乐的理论、历史和社会应用。包括音乐史、音乐批评、音乐理论等方面的学习，要求考生具备深厚的音乐理论知识，以及对音乐作品的分析和评论能力。

四、作曲与作曲技术理论

作曲与作曲技术理论专业主要培养作曲家。考生需要系统学习作曲技巧、和声、配器等理论知识，并具备创作音乐作品的能力。

五、指挥专业

指挥专业主要培养乐团指挥人才。除了对音乐作品有深入的理解和鉴赏能力，考生还需具备出色的领导力和组织能力，能够引领乐团进行完美的音乐演绎。