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在日本把手艺人称为职人，工匠精神也可以理解为职人精神。职人包含很广，大家比较了解的寿司之神就是一个很好的例子。他们只专注自己的领域，不管是做家具，做寿司，还是剪头发。都执着于最高的技术，可能还要一代一代的传下去。在日本看到很多传承的手艺人，曾经看过一个专门古法煮米饭的，就单单煮个白米饭，但是他的专注和认真，都很让我感动。曾经我在日本筑地鱼市场打工，我们每天的工作就是处理鱼，从刮鱼鳞开始一直到最后切片送到酒店，负责切片的几个师傅都工作了最少20多年以上了，还有一个70岁的老头。他们每天都在切鱼片，但是他们每天都为了让自己变的更快更好还在努力，这可能也算是职人精神吧。可能他们不善于交际，也没那么善良，好多高中毕业就子承父业，也没有什么文化，但是在他们自己的领域中，他们都骄傲的努力着，永远不满足。可能从某个角度看都是偏执狂。所以在日本大家都很尊敬他们。

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