澳大利亚为何被称为“骑在羊背上的国家”与“坐在矿车里的国家”？这是因为畜牧业和采矿业是澳大利亚经济的两大支柱。澳大利亚拥有丰富的牧场资源，气候条件适合羊群生长，自英国殖民者引入美利奴羊后，养羊业迅速发展。羊毛产量庞大，澳大利亚成为全球最大的羊毛出口国，羊群数量虽有下降，羊毛产量仍居世界首位，羊肉产量位列第三。如今，澳大利亚已发展成为农业机械工业先进的国家，畜牧业机械化程度高，飞机等高科技手段也广泛应用于牧草管理。

澳大利亚矿产资源丰富，种类多样，储量庞大。自20世纪60年代以来，发现了大量具有经济价值的矿藏，采矿业迅速兴起，成为国家经济的重要组成部分。澳大利亚是全球重要的矿物生产国和出口国，铁矿石出口量占世界首位，煤炭出口量也位居前列。除了铁矿石和煤炭，澳大利亚在金红石、浩石、铝土矿等矿产方面产量和出口量也占据世界领先地位。此外，澳大利亚还是铅、锌、铀、金、锰、镍等矿产的主要生产国。

综上所述，畜牧业和采矿业的发展为澳大利亚带来了“骑在羊背上的国家”与“坐在矿车里的国家”的形象称呼。澳大利亚通过在农业和矿业方面的持续努力，不仅巩固了其在国际市场的地位，也成为了全球资源开发和贸易的重要参与者。