营养是指人体通过消化、吸收和利用食物或营养物质的过程，以及从外界获取食物以满足自身的生理需求。这一过程包括摄取、消化、吸收和体内利用等环节。学习营养学的原因在于，它是研究人体营养规律及其改善措施的科学，具备理论性和实践性双重特点。

随着经济的繁荣和社会的变迁，人们对食物的营养价值和健康状况愈发重视。合理的营养不仅是提升个人社会活动能力、智力发展和身体潜能的关键，更是促进社会发展和进步的重要因素。具备健康且营养充足的个体，既是社会发展和进步的成果，也是推动社会进步的动力。

因此，学习营养学不仅是个人发展的关键目标，也是衡量社会进步的重要指标。掌握营养学知识，不仅能帮助我们更好地理解食物与健康的关联，还能指导我们做出更健康的选择，从而提高生活质量，促进个人和社会的全面发展。