荷兰人的身高引人注目，这背后的原因主要归结于多种因素的综合作用。首先，地理环境起到了关键作用，特别是其气候。荷兰位于欧洲西部，拥有湿润的海洋性气候，这种气候有助于身体发育，特别是在生长激素的分泌上。其次，荷兰的农业环境和饮食习惯也功不可没。富含营养的土壤和丰富的乳制品、谷物，为他们的饮食提供了丰富的蛋白质和矿物质，这些都是身体发育所必需的。

再者，生活习惯的讲究也影响了荷兰人的身高。荷兰人注重运动和健康的生活方式，他们普遍参与户外活动，如骑自行车、游泳等，这些都有助于骨骼和肌肉的发育。然而，遗传基因可能是决定身高最重要的因素，荷兰人中较高的平均身高在一定程度上可以追溯到家族遗传的特性。

综上所述，荷兰人之所以高，是由于气候、饮食、生活习惯和遗传基因等多方面因素的共同作用。这些因素相互影响，共同塑造了他们现今的身高优势。