定量分析涉及测量和量化研究对象的具体数值，而定性分析则侧重于描述和解释研究对象的性质和特征。葡萄酒的年份，指的是葡萄在哪个年份采摘，而不是其酿造的年份，这属于定性信息。在分析过程中，定性分析侧重于评估葡萄酒的口感和成分，如酸度、甜度、单宁等，而定量分析则关注具体的数值，比如糖分、酒精度、芳香醇含量等。

定量分析通常比定性分析更为复杂和困难。在科学实验中，定量分析需要精确的仪器和严格的实验程序来确保结果的准确性。例如，测定葡萄酒中的甲醇含量，就需要专门的化学检测设备。而定性分析则更多依赖于感官判断，如品酒师通过品尝来评估葡萄酒的口感和品质。

定量分析的一个典型例子是食品分析，它需要精确测量食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这不仅涉及到化学分析技术，还需要考虑到食品成分的复杂性和变化性。定性分析则更注重对食品整体品质的评价，例如口感、香气、色泽等，这些都需要品酒师凭借丰富的经验和专业知识来进行判断。

在科学研究中，定量和定性分析通常会结合使用，以获得更全面的结论。定量分析提供具体的数据支持，而定性分析则帮助解释这些数据背后的意义。这种综合分析方法能够更准确地理解和描述研究对象。