美国人主食以谷物和肉类为主。

美国人的饮食文化中，主食占据了重要位置。其中，谷物是主要的能量来源，如面包、米饭、面条等。这些食物通常是餐桌上的必备品，尤其是早餐时，面包和麦片是常见的选择。午餐和晚餐也会以各类米饭和面食为主。此外，土豆也是美国人喜爱的主食之一，可以做成各种菜肴，如烤土豆、土豆泥等。

除了谷物，肉类也是美国人餐桌上的重要食物。美国人喜欢吃各种肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等。这些肉类通常会被烹饪成各种菜肴，如牛排、烤肉、炸鸡等。在美国人的饮食中，肉类通常与蔬菜搭配食用，以提供身体所需的蛋白质和营养素。

此外，美国人的饮食习惯也注重方便快捷。许多美国人喜欢吃快餐食品，如汉堡包、炸鸡、比萨等。这些食品通常是加工食品，含有较高的热量和脂肪，但也提供了快速补充能量的效果。不过，随着健康意识的提高，越来越多的美国人开始注重健康饮食，选择更为健康的食材和烹饪方式。

总之，美国人的主食以谷物和肉类为主，同时注重方便快捷的饮食方式。但随着健康意识的提高，他们也开始逐渐转向更为健康的饮食选择。