综述：一般会影响。

大学暑假实践不做会影响毕业的。大学暑假实践算是必修的学分，如果没有做学分修不够是会影响毕业的。不过具体还是要看学校的规定，如果强制需要参加实践的话，学生还是按照学校规定去参加实践。

大学生社会实践：

大学生社会实践是在校大学生利用课余时间，步入社会进行社会接触，提高个人能力，触发创作灵感，完成课题研究，发挥自己的聪明才智以求和社会有更大的接触，对社会做出贡献的活动。 用在大学学习到的理论知识进行社会实践活动是每个大学生必须要上的一门课程。

以上内容参考百度百科-大学生社会实践