维多利亚理工大学的商科教育，相当于中国哪所大学的水平呢？

这个问题涉及到教育体系的差异，所以无法直接对比。但通常，维多利亚理工大学在全球排名中位于中上水平，其商科专业在国际上也具有一定的认可度。在中国大学体系中，对比最接近的可能是部分211或985工程大学的商科专业，如中山大学、上海交通大学、复旦大学等。

至于你的数学成绩是否足够申请墨尔本或新南威尔士大学，需要考虑多个因素。首先，这些大学的录取标准不仅依据学生的学术成绩，还包括其他因素，如英语能力、申请材料、个人陈述等。其次，不同专业可能对数学成绩有不同的要求。通常，理科和商科专业对数学成绩的要求可能会有所不同。

以墨尔本大学和新南威尔士大学为例，它们的商科专业通常要求较高的数学成绩。虽然数学不是商科专业的必修科目，但较强的数学能力通常有助于理解数据分析、统计学和定量研究等概念。因此，如果你的数学成绩一般，可能需要在其他方面表现出色，如其他科目的成绩、相关工作或实习经验、个人陈述等，以弥补数学成绩的不足。

如果直接申请这些大学的商科专业遇到困难，你有以下几种选择：

1. 提高数学成绩：加强数学学习，提高数学能力，为将来申请提供更多选择。

2. 考虑其他途径：如通过预科课程、国际文凭课程或转学分等方式，提高自身的学术背景和竞争力。

3. 选择其他专业：根据个人兴趣和优势，选择适合自己的专业，避免数学成绩成为限制因素。

总的来说，虽然数学成绩一般可能影响申请墨尔本或新南威尔士大学的商科专业，但并非无法克服。通过提升自身能力、寻找合适的途径和选择适合的专业，你仍然有机会实现自己的留学梦想。