天津商业大学的旅游管理专业课程内容丰富多样，旨在全面培养学生的专业知识和实践技能。以下是核心课程的概览：

管理学：为学生提供基础的管理理论和实践方法。

微观经济学：深入理解市场经济中的个体行为和决策。

宏观经济学：探讨整体经济环境和趋势对旅游业的影响。

管理信息系统：掌握现代信息技术在旅游业中的应用。

统计学：为数据分析和决策支持提供统计工具。

会计学：旅游企业财务管理的基础知识。

财务管理：理解财务规划和成本控制的重要性。

经济法：旅游行业的法律环境和法规认知。

专业特色课程包括：

旅游学概论：旅游行业的入门课程，介绍旅游业的基本概念。

旅游经济学：研究旅游市场供需关系和经济效益。

酒店管理原理：讲解酒店运营的策略和管理技巧。

旅游市场营销：强调市场定位和推广策略的制定。

旅游业人力资源管理：关注员工招聘、培训和激励等问题。

餐饮经营管理：涉及餐饮服务质量和成本控制。

旅行社经营管理：培养旅行社运营和产品设计能力。

饮食营养与卫生：保障餐饮行业的食品安全和健康。

酒吧经营管理：涉及酒吧运营和酒水知识。

娱乐业经营管理：研究娱乐项目的策划和运营。

旅游资源开发与管理：探讨如何合理利用和保护旅游资源。

值得注意的是，部分课程采用了英文原版教材，用英语进行讲授，以提升学生的国际视野和语言能力。