荷兰奶酪节：每年一次，于6-8月在荷兰的豪达（Gouda)这个城市举办

　　荷兰是世界上最大的奶酪生产国，其中超过一半的奶酪就产自小城豪达。豪达市奶酪交易中心始建于1668年，是世界上最古老的奶酪交易中心。

　　荷兰的奶酪世界闻名，最著名的产地Honda每年都有奶酪节。奶酪也分生的（younger）和熟的（older），大概跟啤酒差不多。生奶酪我们还勉强可以接受，略有膻臭；当地人却偏爱熟奶酪，那味道跟死耗子差不多……

　　据安莎社报道，今年是第六届奶酪节，组织者设立了奶酪市尝奶酪大厅、埃诺特卡葡萄酒店、蓝霉奶酪屋，还设立了一些奶酪品尝摊位和作坊，甚至有作坊会提供奶酪硕士学位。

　　参与者在这里不仅可以买到各种各样形态不一的奶酪，还可以品尝许多种奶酪，其中包括70种蓝霉奶酪，还可以品评1500种葡萄酒和国内外啤酒，了解奶酪知识以及它们的制作方法。除此之外，还可以参加很多的活动，包括葡萄酒拍卖会、书籍介绍会以及一些娱乐活动等等。

　　慢食主义协会1986年在意大利成立，它的宗旨是通过提倡传统和有品质的食物和酒来抵制不断扩张的快餐文化。目前该运动已发展成为一项全球运动，并且声明其任务是"通过各种活动保卫食物的多样性、传播品位文化、联合美食制造者"。

　　2007年奶酪节将于9月21日到24日举办。意大利农业部长表示皮埃德蒙的奶酪节将提升意大利农业和国家的国际影响力。

　　PS：荷兰奶酪节有个活动，很有意思，把奶酪做成一个大圆盘一样在地上滚