该市有河南大学，河南开封科技传媒学院，开封大学，黄河水利职业技术学院，开封文化艺术职业学院，河南对外经济贸易职业学院，兰考三农职业学院。

1、河南大学：位于河南省开封市明伦街85号，金明大道北段，是一所综合类、双一流、公办的大学。

2、河南开封科技传媒学院：位于开封市金明大道与东京大道交叉口，是一所综合类、民办、本科的大学。

3、开封大学：位于河南省开封市龙亭区东京大道，是一所综合类、公办、专科的大学。

4、黄河水利职业技术学院：位于开封市龙亭区东京大道1号，是一所理工类、双高计划、公办的大学。

5、开封文化艺术职业学院：位于河南省开封市龙亭区西关北街，是一所艺术类、公办、专科的大学。

6、河南对外经济贸易职业学院：位于河南省开封市龙亭区职教园区职教路九大街，是公办全日制普通高等院校。

7、兰考三农职业学院：位于河南省开封市兰考县济阳大道与华梁路交叉口东南角，是河南省人民政府批准的公办全日制普通高校。