1. 随着环保意识的提升，垃圾分类已成为我国城市管理的重要内容。在上海，垃圾分类更是成为市民日常生活的一部分。携带《生活垃圾分类指南》已成为一种时尚，它不仅体现了个人的文明素养，也是对城市形象的维护。

2. 在垃圾分类的实践中，不同国家和地区采取了各自的分类方法。例如，德国主要将垃圾分为纸张、玻璃、金属和塑料等类别；澳大利亚则普遍分为可堆肥垃圾、可回收垃圾和不可回收垃圾；日本则有更详细的分类，包括塑料瓶、可回收塑料、其他塑料、资源垃圾、大型垃圾、可燃垃圾、不可燃垃圾和有害垃圾等。

3. 针对“食物残渣属于哪种垃圾”的问题，答案是：食物残渣属于湿垃圾，也称为厨余垃圾。它包括厨房废弃物、食物残余、过期食品等，可以通过生物技术进行堆肥处理，转化为有机肥料。

4. 垃圾分类处理有多方面的好处：减少土地占用、降低环境污染、减少资源浪费等。通过分类，可以有效去除可回收物和不易降解的物质，从而减少垃圾总量，达到减少垃圾填埋和焚烧的需求，进而减少对环境的负面影响。