动物科学专业归属于农学领域，隶属于动物生产类，学历层次为本科，专业代码是090301。学习周期为四年，毕业后将授予农学学士学位。该专业旨在培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能的专业人才。学生需接受包括课堂教学、实验室操作和农牧场生产实践在内的综合训练，旨在提升其在相关领域的工作能力。

动物科学专业的培养目标明确，侧重于动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料、家畜环境卫生与牧场设计、畜禽饲养管理、畜牧场经营管理等方面的基础理论、知识与技能的学习。学生通过系统学习与实践训练，将具备从事动物科学相关工作的专业素养与技能。

动物科学专业的就业领域广泛，包括畜牧类企业、科研类单位、政府和事业类单位等多个方向。具体岗位涵盖了动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工等畜牧产业链的各个环节，同时也涉及动物克隆、转基因动物等前沿领域的科研工作，以及动物资源调查、动物保护等政府及事业单位的工作。

国内开设动物科学专业的高等学府众多，包括但不限于浙江大学、上海交通大学、吉林大学、中国农业大学、兰州大学、华中农业大学、南京农业大学、西南大学、西北农林科技大学、扬州大学、华南农业大学、广西大学、东北林业大学、东北农业大学、福建农林大学等，这些院校为学生提供了丰富的学习资源与实践平台，培养出了一大批动物科学领域的专业人才。