语言学及应用语言学专业的毕业生有着多样化的就业方向。对于中文系背景的学生而言，对外汉语教学是常见的选择之一。他们可以前往海外学校教授汉语，或者在国内的国际学校任教。此外，他们也可以选择进入大学或中学担任教师，负责教授语言学或相关课程。

除了教育行业，语言学及应用语言学专业的毕业生还可以选择进入新闻出版领域，如报社和出版社等。这些机构需要大量的编辑、记者和校对人员，他们可以利用自己在语言学方面的知识，进行文本的编辑和校对工作，提升文本的质量。

对于希望从事公共管理工作的学生来说，考取公务员也是一个不错的选择。语言学专业的学生通常具有较强的逻辑思维能力和语言表达能力，这些能力在公务员考试中表现得尤为突出。此外，语言学专业的学生也可以选择进入政府部门、企事业单位等，从事政策研究、翻译、公关等职位。

语言学及应用语言学专业的毕业生还可以选择继续深造，攻读更高层次的学位，如硕士或博士学位。这样，他们可以进一步深化自己在语言学领域的知识，提升自己的学术水平和研究能力，为将来从事学术研究或教学工作奠定坚实的基础。

总之，语言学及应用语言学专业的毕业生拥有广阔的职业发展前景，他们可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的职业发展方向。