香港签证身份书是一种旅行证件，用于证明持有人的身份和旅行许可。在购买出国机票时，持有香港签证身份书的乘客证件类型应该选择“护照”。

香港特别行政区护照是一种发给香港居民的护照，符合国际航空运输协会（IATA）规定的护照标准。因此，持有香港特别行政区护照的乘客在购买出国机票时，证件类型应选择“护照”。

如果乘客没有香港特别行政区护照或护照不符合国际航空运输协会的标准，则不能使用香港签证身份书购买出国机票。在这种情况下，乘客需要使用其他有效护照或相关旅行证件购买机票。

需要注意的是，不同国家和地区的航空公司和机票代理可能有不同的要求和规定。在购买出国机票前，建议乘客仔细阅读相关证件要求和规定，并咨询航空公司或机票代理，以确保选择正确的证件类型进行购买。