西班牙申根签证的出签顺序是否根据出行日期确定，这一问题在实践中可能存在差异。有信息表明，北京领事部在处理签证申请时，可能会优先审批即将出发的申请。这意味着，如果申请人的出行日期临近，他们的申请可能会被优先处理。

然而，具体执行情况可能并非完全一致。签证处理工作量较大，领事部可能会根据实际情况调整审批顺序。在某些情况下，他们可能不会接受30天内即将出发的申请。这表明，出行日期的临近并不一定保证签证申请能够优先处理。

值得注意的是，虽然上述信息提供了一定的参考，但实际情况可能因地区、季节和领事部的具体操作而有所不同。因此，申请人在提交签证申请时，应密切关注官方发布的最新指南，以了解最新的签证处理政策。

总结而言，西班牙申根签证的出签顺序在很大程度上取决于领事部的实际情况，包括但不限于申请人的出行日期。尽管存在优先处理即将出发申请的趋势，但这并不意味着出行日期越接近，签证申请就越容易获得批准。最终，申请人应密切关注官方信息，并根据具体情况进行准备。