世界上三大古玉产地分别是：中国、墨西哥、新西兰。

首先，中国是世界上最古老、最重要的玉石产地之一。中国的玉石文化源远流长，早在新石器时代，玉石就被广泛用于制作礼器、祭器、装饰品等。其中，和田玉更是中国玉石的瑰宝，以其质地细腻、温润而备受推崇。中国的玉石不仅具有极高的审美价值，更承载了深厚的文化内涵，如玉的“仁、义、智、勇、洁”五德，被历代文人墨客所歌颂。

其次，墨西哥也是世界著名的玉石产地，其以出产翡翠而闻名。墨西哥的翡翠矿床丰富，产出的翡翠颜色多样，从翠绿到深绿，透明度也各异。在古代，墨西哥的土著文明如玛雅文明、阿兹特克文明等，就已开始开采和使用翡翠，将其视为权力和财富的象征。如今，墨西哥的翡翠依然在国际市场上占有重要地位，深受收藏家和消费者的喜爱。

最后，新西兰是另一个值得关注的玉石产地。新西兰的玉石以绿石（也称为新西兰玉）为代表，其色泽独特，纹理自然，硬度适中，非常适合雕刻和制作工艺品。新西兰的土著毛利人有着悠久的玉石文化传统，他们将绿石视为神圣之物，用于制作各种祭祀用品和装饰品。随着新西兰与世界的交流日益频繁，新西兰的绿石也逐渐走向国际市场，成为玉石收藏界的新宠。

综上所述，中国、墨西哥和新西兰作为世界上的三大古玉产地，各自以其独特的玉石资源和深厚的文化底蕴，共同构成了世界玉石文化的璀璨篇章。这三地的玉石不仅仅是美丽的宝石，更是人类文明的见证和传承。