国家留学基金委的申请难易程度因个人情况和申请项目的不同而有所差异，但总体来说，申请国家留学基金委的资助并不容易。

首先，国家留学基金委的资助项目非常热门，竞争非常激烈。每年都有大量的申请人提交申请，因此申请人需要具备出色的学术成绩、研究能力和语言水平等综合素质，才能在竞争中脱颖而出。

其次，申请国家留学基金委需要准备充分的材料和手续，包括个人简历、学术成果、推荐信、研究计划等等。这些材料需要充分展示申请人的学术水平和研究能力，同时要符合基金委的要求和标准，否则可能会被驳回。

此外，申请国家留学基金委还需要有一定的英语或目标国家语言的语言能力，以适应留学期间的学习和生活。对于一些申请人来说，这可能是个难题，需要付出额外的努力。

综上所述，申请国家留学基金委并不容易，需要申请人具备出色的综合素质和充分的准备。但是，只要申请人具备足够的实力和准备，就有可能获得资助，实现留学目标。