1. 肉牛品种是肉牛产业发展的基础。

2. 自20世纪70年代初以来，我国相关部门引进了22个肉牛及肉乳兼用品种，这些品种均为世界知名肉牛种类。

3. 主要引进品种包括英国的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛。

4. 还有法国的夏洛来牛、利木赞牛、蒙贝利亚牛（西门塔尔牛支系，兼具乳肉用途）。

5. 意大利的皮尔蒙特牛、契安尼娜牛也在引进之列。

6. 美国提供的婆罗门牛和圣格搏迹世鲁迪牛也被引入。

7. 比利时的比利时蓝白牛以及瑞士的西门塔尔牛（兼具乳肉用途）和褐牛也是重要的引进品种。

8. 德国和奥地利的黄牛（兼具乳肉用途）同样被引进。

9. 荷兰的黑白花牛（俗称小荷兰，兼具乳肉用途）也是被引进的品种之一。

10. 这些引进品种对我国黄牛的改良以及肉牛产业基础设施的发展起到了关键作用。