乌克兰人主要是乌克兰族，占人口的77%，俄罗斯族大约占17%，其他少数民族合计约占6%。乌克兰族是东斯拉夫人，属于欧罗巴人种，分布在不同国家，包括乌克兰、波兰、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚等。他们普遍信仰东正教，而西部地区则较多信仰天主教，受到波兰、立陶宛等欧洲国家文化的影响。乌克兰语是他们的主要语言，属于印欧语系的斯拉夫语族东斯拉夫语支，有三个主要方言：西南、东南和北方。此外，乌克兰族也普遍通晓俄语，尤其是东部地区，很多人以俄语为母语。乌克兰的传统服饰特色鲜明，特别是女性的挑花衬衫，其袖口、领子、衣襟、肩部和胸部都绣有精美的花纹和图案，这种服饰在苏联时期也深受青年喜爱。