新西兰的特产包括：

一、蜂蜜及其相关产品。蜂蜜在新西兰被广泛认为是一种健康美味的食品，有多种独特的口味供消费者选择。蜂蜜产量丰富，质量优良，成为了新西兰的重要出口产品之一。

二、新西兰羊毛制品。羊毛是新西兰的传统产业之一，其羊毛制品如羊毛衣物、羊毛毯等具有极高的品质和保暖性能，深受消费者喜爱。新西兰的羊毛制品融合了时尚与实用，是优质生活的代表。此外新西兰麦卢卡蜂蜜也是非常受欢迎的特产。这种独特的蜂蜜含有丰富的营养成分和独特的口感，被视为天然的健康产品。因其极高的保健价值而在国际市场上受到广泛的关注和认可。一些高含量的麦卢卡蜂蜜更是新西兰珍贵的特产。蜂蜜中含有独特的抗菌成分，对改善消化系统和提高免疫力有显著效果。此外，新西兰的葡萄酒也是备受赞誉的特产之一。它以其丰富多样的品种和优雅的口感而著名，倍受葡萄酒爱好者们的青睐。近年来新西兰逐渐成为世界上优质的葡萄酒产区之一。产自新西兰独特自然环境下的葡萄酒以细腻的口感和高品质的酒质获得了国内外消费者的高度认可。不同酒庄和产区的葡萄酒各有特色，展现出了新西兰葡萄酒产业的多元化和丰富性。新西兰的手工艺品也是非常有特色的特产之一。这些手工艺品融合了传统和现代元素，展现出独特的艺术风格和高超的工艺水平。这些手工艺品包括手工编织的羊毛制品、手工雕刻的木质工艺品等，它们不仅是精美的纪念品，也是新西兰文化的体现。这些手工艺品深受游客喜爱，成为了他们购买纪念品和礼物的理想选择。新西兰的美食也是值得品尝的特产之一。其中最具代表性的美食包括海鲜美食、羊肉料理以及独特的甜点等。它们不仅融合了当地丰富的食材和独特的烹饪手法，还融入了多元文化的元素形成了独特的新西兰风味美食文化吸引了众多游客前来品尝体验。总之，新西兰以其丰富的特产为游客带来了独特的购物体验和美食享受。