不，德国的周末商店并不都是关门的。

德国的商店营业时间并没有统一的规定，而是由各个商家自行决定。因此，周末是否营业，取决于商家的经营策略和所在地区的需求情况。

在大多数城市中心和商业区，许多商店在周末也会营业。特别是大型零售商、超市和连锁店，它们通常会在周末提供与平日相同的营业时间，以满足消费者在周末的购物需求。这些商店可能包括食品超市、家居改善店、电子产品商店等。

然而，在一些小城市或乡村地区，部分小型商店可能会在周末选择休息，特别是那些平日里营业时间较长的小型商铺。此外，一些特殊类型的商店，如精品店、手工艺品店或独立书店等，也可能在周末选择休息，这与它们的经营理念和目标客户群有关。

总的来说，德国的周末商店并不都是关门的，营业情况因商家和地区的不同而异。如果你打算在周末购物，最好提前查询你目标商店的营业时间，以免造成不便。