去美国和英国留学医学之所以难，可以从多个角度进行分析。以下是一些主要的原因：

高昂的费用：美国和英国的医学教育费用非常高昂。除了学费，还有生活费、保险费、书籍费等其他费用。这使得许多学生在经济上难以承担。

竞争激烈：美国和英国的医学院录取竞争非常激烈。申请者需要具备优秀的学术成绩、丰富的课外活动经验、良好的个人陈述和推荐信等。这使得许多学生在申请过程中难以脱颖而出。

语言和文化障碍：对于非英语为母语的学生来说，去美国和英国留学医学需要克服语言和文化障碍。他们需要在短时间内适应新的教学方式和文化环境，这对他们来说是一个巨大的挑战。

考试要求高：美国和英国的医学院校通常要求申请者参加MCAT（Medical College Admission Test）或UKCAT（UK Clinical Aptitude Test）等入学考试。这些考试难度较大，对申请者的专业知识和综合素质要求较高。

签证政策限制：美国和英国的签证政策对留学生有一定的限制。例如，美国的H1-B工作签证名额有限，使得许多留学生在毕业后难以获得在美国工作的机会。而英国的签证政策也对留学生的工作时间有所限制。

专业认证难度：在美国和英国留学医学后，学生需要通过一系列专业认证才能成为合格的医生。这些认证包括基础医学考试、临床考试和住院医师培训等。这些认证过程漫长且难度较大，对学生的专业能力和心理素质提出了很高的要求。

就业压力：美国和英国的医疗行业竞争非常激烈，尤其是在大城市。留学生在毕业后需要面临巨大的就业压力，寻找合适的工作机会并不容易。

综上所述，去美国和英国留学医学之所以难，主要是因为高昂的费用、激烈的竞争、语言和文化障碍、高要求的考试、签证政策限制、专业认证难度以及就业压力等多方面原因。尽管如此，仍然有许多学生选择去美国和英国留学医学，因为他们相信这将为他们带来更好的职业发展和人生经历。