中小企业创业与经营专业，聚焦于培育具备创业与企业管理能力的专业人才。其核心课程涵盖多个方面，旨在培养学生的全面素质和实战技能。具体课程如下：

首先，中小企业创业实务与中小企业创业与管理课程，为学生提供创业基础理论与实践经验，引导其掌握创业机遇识别、风险评估与策略规划。

其次，中小企业融资管理课程，着重讲解企业资金筹措与管理策略，帮助学生理解融资途径与财务规划。

网店创业实务课程则聚焦电子商务领域，教授学生如何搭建与运营网店，掌握网络营销与客户服务技巧。

人力资源管理与生产运作管理课程，旨在培养学生的团队建设与运营管理能力，确保企业内部高效运作。

市场营销课程，旨在提升学生的市场洞察力与策略制定能力，通过市场调研与分析，指导产品开发与市场定位。

工业采购管理与质量管理课程，帮助学生理解供应链管理与质量控制的重要性，确保产品与服务的高品质。

社交礼仪课程，则强调个人形象与商务沟通技巧，提升学生的社交能力与职业素养。

经济法与谈判实战课程，为学生提供法律知识与谈判技巧，使其在商业活动中能够合法、有效地沟通与解决问题。

企业战略管理与公司概论课程，则深入探讨企业战略规划与组织结构，培养学生的全局视野与战略思维。

综上所述，中小企业创业与经营专业通过丰富的课程设置，旨在培养具备多方面技能的创业与经营人才。考生应根据个人兴趣与职业规划，选择合适的专业方向，为未来的职业生涯打下坚实基础。