火锅的特色就是一边煮一边吃，吃的时候食物热气腾腾会增加人的食欲，到了现在火锅已经流传遍了全世界，不只有中国人喜欢吃，还有很多的外国人都非常的喜欢吃。或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，

你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度；吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量；而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过。一般都挺爱吃火锅的，特别是在天冷的时侯，亲戚朋友桌上一围，火锅里冒着热气，氛围特棒！还有就是省事，把锅底一熬，准备好涮料，各种肉类、丸子、青菜，就可以开吃了！

吃起来后是赞不绝口的，说这是第一次吃了火锅后不会口渴的，但问到他们下次想吃什么味儿的火锅，他们还是会异口同声地说要吃地道的麻辣火锅！怎么说呢，感觉麻辣味儿，已经控制了四川人的灵魂。

草原的尽头，天地相连，碧绿的牧草投入蓝天的怀抱。牧草深深，微风吹来，涌起万顷绿浪，波澜壮阔地一浪接一浪绵延扑向天际。远处传来了牧歌声声，此刻听来更加悠扬。其实我们出去吃饭，主要吃的是心情，是那种氛围，再加上好的服务态度，就已经很开心了。如果再约上几个好朋友，围在热气腾腾的火锅旁，是非常惬意的。所以我喜欢吃火锅，因为一顿饭可以吃到十几种菜品，有海鲜有肉有青菜潮汕牛肉火锅的牛肉食材的核心是不冷冻，不排酸，从宰杀到上桌最佳时间是4小时以内，这时候的牛肉会有原本的鲜甜，现宰现吃。可以说一家好的牛肉火锅，新鲜的牛肉就是灵魂。