最多是旧金山（圣弗朗西斯科）和洛杉矶，两者相比之下是旧金山最多。淘金热把第一代华人带到海外，目前也是海外华人居住密度最高的都市之一。旧金山80万人口中，20%是华人，这在美国城市人口中华人比例最高。当地物产丰富，渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。旧金山的饮食口味亦及多元，中餐馆是其中的重要部分。旧金山号称有全美最正宗的中餐，唐人街一向都是食客们的天下。唐人街规模很大，使得华人在这个地区政治、经济和社会生活中的作用越来越大。