园艺专业的教育旨在培养学生掌握生物学和园艺学的基础理论、知识与技能，为农业、商贸、园林管理等行业输送高级技术人才。课程设置涵盖了植物学、土壤学、遗传学、栽培技术、育种学、植物保护、园林规划与设计等方面。学生通过系统学习，能够理解并应用园艺科学理论解决实际问题，具备科研与实践能力。

毕业生可以在农业部门从事作物栽培、育种、病虫害防治等工作，也可在商贸领域担任农产品营销、市场分析等职位。在园林管理方面，他们可以参与城市绿化、园林景观设计和养护管理。此外，园艺专业的学生还能够胜任教学与科研工作，为园艺科学的进一步发展贡献力量。

园艺专业不仅注重理论教学，还强调实践操作，通过实验、实习、课程设计等多种形式，增强学生的动手能力和创新意识。学生有机会在实验室、农场、园林等场所进行实地考察，积累实践经验，提升专业素养。

就业前景方面，随着人们对生态环境的关注增加，园艺专业人才的需求持续增长。园林绿化、生态农业、有机食品等领域的发展为毕业生提供了广阔的职业发展空间。同时，园艺专业的科研成果也逐渐应用于农业生产，推动了农业现代化进程。

总的来说，园艺专业是一个融合理论与实践、注重创新的学科。它为学生提供了丰富多样的职业选择，同时也为园艺科学的进步贡献力量。