大专园艺技术专业课程涵盖基础学科与专业技能。植物学基础课程讲解植物结构、功能与生态作用，提供理论基础。土壤肥料学课程涉及土壤特性与肥料管理，提升土壤质量，满足植物生长需求。植物保护学课程传授病虫害识别与防治方法，运用科学手段保护植物健康。园艺植物育种学课程专注于遗传改良与新品种培育，促进植物多样性。园艺植物栽培学课程教授科学栽培技术，针对植物生长习性与市场需求。园艺植物采后生理与技术课程关注产品从收获到销售过程中的品质保持，确保食品质量与安全。园艺设施学课程介绍现代设施的设计与管理，提升栽培效率与环境控制。园艺产品营销与管理课程教授市场策略与供应链管理，促进产品销售与企业发展。

通过这些课程的学习，大专园艺技术专业的学生将具备园艺生产、技术推广、产品营销与企业管理的专业能力。随着社会对食品安全与生态环境的重视，园艺技术专业毕业生拥有广阔的就业前景，可在农业企业、科研机构、政府部门等多个领域寻求职业发展机会。