地方小吃

　　海鲜热狗

　　特点： 贵族热狗，当然是非常美味

　　原料： 热狗，海鲜，芝士酱

　　制作： 海鲜先要煮熟，热狗包要先烤热，把煮熟的海鲜和芝士酱一起搅拌，然后填入热狗包即可。

　　炸小鱼

　　特点： 口感好，味道香，有营养

　　原料： 挪威特产小鱼

　　制作： 小鱼洗干净，裹上事先调好的调味料，放入油锅里炸，炸至金黄色，鱼身浮起便可。

　　野生三文鱼片

　　特点： 口感滑腻，色泽新鲜，味道鲜美

　　原料： 三文鱼

　　制作： 三文鱼切片，只需撒上粗盐，挤点柠檬汁就可以使用，很卫生，也很美味。 香煮旗鱼

　　挪威位于北欧，国土狭长，其北部三分之一处于北极圈，陆地条件并不优越：境内几乎全为高山、冰川和林地覆盖。虽然国土面积仅38.96万平方公里，但海岸线却长达21000公里。这一方面是多岛屿的缘故，另一方面是得益于多峡湾。这种得天独厚的自然条件，给挪威的渔业发展打下雄厚的基础。挪威人捕鱼、贮鱼、识鱼、食鱼、售鱼、爱鱼。鱼，养育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威渔业。

　　挪威的海冰晶净洁，产品丰富，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、龙虾、扇贝、小鲛……几乎数不胜数、琳琅满目。

　　来到异国他乡，自然要关注当地饮食。挪威处于高寒地区，人们对饮食的首要要求是补充足够的能量，因此挪威餐饮大鱼大肉，比较朴实。一日三餐中，早、午餐较简单，基本为冷食，只有晚餐有热菜。与挪威人在凛凛海风中就着冰水大嚼冷鱼硬肉，这也很能体现你的气魄吧！

　　特色名菜

　　挪威大钳虾

　　特点： 北欧风味，吃出海鲜的原汁原味

　　原料： 大钳虾

　　制作： 大钳虾如水煮熟即可，吃时配上柠檬汁、奶酪。

　　香煮百贝

　　特点： 味道层次感丰富

　　原料： 元贝、圣子、青口等

　　制作： 元贝、圣子、青口等一一过水煮熟，然后放入锅内加入蔬菜酱料一起烹调，等待所有食物都煮熟即可。

　　香煮旗鱼

　　特点： 典型的北欧家常菜，味道浓郁，海鲜新鲜

　　原料： 旗鱼、番茄

　　制作： 旗鱼先用盐腌制，连同蔬菜一起放入锅内煮，煮出香味后加入挪威特色调味料搅拌均匀即可。