泉州师范学院的国际项目课程涵盖了经济学的多个核心领域，旨在为学生提供全面的经济学教育。主要课程包括政治经济学、微观经济学和宏观经济学，让学生理解不同政治体制下的经济运行机制。接着是国际经济学，探索全球化背景下的经济活动及其影响。计量经济学课程则通过数据分析和统计方法，帮助学生掌握经济学研究的实证分析技巧。

此外，世界经济学课程为学生提供了全球视角，分析不同国家和地区的经济发展状况。国际贸易理论与实务课程结合理论与实践，教授国际贸易的基本原理和操作技巧。国际金融课程则深入探讨国际货币市场、外汇市场和跨国公司的融资策略。

国际结算课程帮助学生掌握国际贸易结算的知识，理解各种结算方式及其应用。货币银行学和财政学课程则分别探讨了货币和银行体系以及政府的财政政策对经济的影响。统计学课程为学生提供了必备的数据分析工具，使他们能够进行有效的经济分析。

电子商务课程则关注现代经济中的网络交易，帮助学生理解电子商务的发展趋势及其对传统商业的影响。市场营销学课程则教授如何在国际市场上有效推广产品和服务，理解不同文化背景下的消费者行为。

通过这些课程的学习，学生不仅能够掌握经济学的基本理论和方法，还能够培养国际视野，具备解决实际经济问题的能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。