园艺专业主要学遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学等。

大学专业园艺是做园林设计等方面的工作，比如对盆景进行种植，设计，定型等，是比较注重实践的学科，但就业前景比较好。

扩展资料

园艺专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识，掌握较扎实而熟练的基本技能，能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较宽广的适应性和一定专业特长的园艺学学科复合型人才。

园艺专业就业方向：

大型企事业单位自身绿化管理部门。

园林类教学、科研机构：从事园林教育、研究类工作。

园林监理类：从事园林工程监理类工作。

公园、风景区管理部门：从事园林监督、管理类工作。